Forfatter
Tittel Middelalderens kjøkken: oppskrifter og historiene bak dem
Medansvarlig
Språk
Hylleplassering
Klassifikasjon
Emne
År
Noter Hvilke urter kunne kurerer hjertesorg? Når kom surdeigsbrødet til Norge? Hva kokte i skomakerens gryte på 1300-tallet, og hvordan fikk man maten til å holde seg helt til neste sommer? 'Middelalderens kjøkken' er en historie om hva folk spiste i en tid da kyr og geiter gikk på egne bein til torget i byen og båter seilte inn med eksotiske varer fra fjerne himmelstrøk. En tid da biskopen klaget på vinprisene og det var forbudt å drikke melk på fredag før Sankthans. Boka gir ny innsikt i fortidens matkultur, basert på et mangfold av arkeologiske og historiske kilder. Med historiene følger oppskrifter på fremmed smaker og dufter fra middelalderens kjøkken.
ISBN
Tilgjengelige
Venteliste
*00002353pam 22003251 4500
*001274488
*008230627 a 0 00nob 2
*015 $a0689818$bBIBBI
*019 $bl
*020 $a978-82-430-1488-6$binnbundet$cNkr 449.00
*08201$a641.594810902$zh$223/nor/20230726
*090 $c641.59481$dV
*100 0$aVedeler, Marianne$d1966-$jn.
*24510$aMiddelalderens kjøkken$boppskrifter og historiene bak dem$cMarianne Vedeler ; foto: Signe Marie Andersen
*260 $a[Oslo]$bSpartacus$c[2023]
*300 $a222 sider$billustrasjoner i farger
*520 $aHvilke urter kunne kurerer hjertesorg? Når kom surdeigsbrødet til Norge? Hva kokte i skomakerens gryte på 1300-tallet, og hvordan fikk man maten til å holde seg helt til neste sommer? 'Middelalderens kjøkken' er en historie om hva folk spiste i en tid da kyr og geiter gikk på egne bein til torget i byen og båter seilte inn med eksotiske varer fra fjerne himmelstrøk. En tid da biskopen klaget på vinprisene og det var forbudt å drikke melk på fredag før Sankthans. Boka gir ny innsikt i fortidens matkultur, basert på et mangfold av arkeologiske og historiske kilder. Med historiene følger oppskrifter på fremmed smaker og dufter fra middelalderens kjøkken.
*532 $aKulturfond
*650 1$aMatlaging$zNorge$xHistorie$xMiddelalderen$1641.594810902$2bibbi$41642057$9nob
*650 2$aSpise- og drikkeskikker$zNorge$1394.1209481$2bibbi$41177616$9nob
*655 2$aKokebøker$2ntsf$9nor
*700 0$aAndersen, Signe Marie$d1968-$efotogr.$jn.
*950 0$aMatoppskrifter$zKokebøker$9nor
*950 0$aKokebok$zKokebøker$9nor
^
Det finnes ingen anmeldelser for denne boken.
Klikk her
for bli den første til å gi din mening